Menu Marzo Venerdì e Sabato

Tagliere di salumi con zucchine trombetta sott’olio Euro 12

Tagliere di formaggi del Boscasso accompagnati da finto miele di tarassaco e composta di rabarbaro Euro 15

L’orto nel piatto-assaggi di prodotti dell’orto, trasformati dalla nostra cucina, seguendo la stagionalità delle verdure Euro 9

Risotto al taleggio con gremolada di timo Euro 12

Vellutata di porro, finocchio e verza Euro 9

Vellutata di zucca Euro 9

Zuppa ceci e cavolo nero Euro 9

Arista CBT con ripieno di carciofi e zabaione salato Euro 15

Roastbeef da allevamento brado del Passo Penice con maionese di cavolfiore Euro 15

Cavolo cappuccio e carote in padella Euro 4

Crostata con confettura dell’agriturismo Euro 5

Dolce al cucchiaio Euro 5

Domenica a pranzo

Antipasto

Tagliere di salumi-cuori di carciofi confit-cotechino in crosta con salsa di lenticchie rosse-crostini di pane nero con prugne glassate e mascarpone

Primo

Risotto al taleggio con gremolada di timo
Tagliatelle con ragù di stracotto

Secondo

Arista in CBT con ripieno di carciofi e zabaione salato
o
Roastbeef da allevamenti bradi del Passo Penice con maionese di cavolfiore

Cavolo cappuccio e carote in padella

Per i vegetariani: involtini di scarole

Dolce

Crostata con confettura dell’agriturismo
o
Dolce al cucchiaio

Euro 32,00 bevande escluse