E' una valle chiusa che guarda a Nord circondata da bosco. Qui coltiviamo da una parte il Pinot Nero base spumante e dall'altra il Pinot Nero che vinifichiamo in rosso. E' caratterizzato inoltre da una zona con una vena molto calcarea in cui coltiviamo il Riesling Renano.
“La Fioca” in dialetto significa nevica; è una valle che gode di un'ottima escursione termica tra il giorno e la notte ideale per la produzione di queste varietà.
E' una valle aperta e calda. Qui coltiviamo da una parte la Croatina, sulla collina esposta a Est adibita alla produzione della Bonarda Frizzante, dall'altra parte della collina, con esposizione a Ovest, la Barbera adibita alla produzione del nostro Ancestrale.
“Fornacione” deriva da fornace, ai tempi era zona di produzione di vasi di argilla.
Casa Padrone
La cantina
Manca foto cantina
